Tarte Frenchy – Chèvre&Poireaux

 

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Soleil + Froid = Elo en cuisine

 

Hello par ici, chez moi il fait froid, heureusement il y a beaucoup soleil et peu de pluie. Tant mieux car le mauvais temps ce n’est pas bon pour le moral. Du coup me revoici en cuisine et je vous partage une petite recette que j’adore faire en France, une tarte salé poireaux, dés de viande et chèvre.

 

 

Ma recette 

 

  • 1 pâte à tarte ici : pie crusts
  • 1 bûche de chèvre ( chez Harris Teeter)
  • 1 brique de crème ( heavy cream 230ml)
  • 4 poireaux
  • 1 pomme de terre
  • 2 tranche de bacon
  • 2 oeufs
  • Sel et poivre

 

 

 

 

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La préparation

 

J’émince les poireaux. Je les fais dorer dans un peu de beurre. À part je fais cuire le bacon que j’ai coupé en morceaux. Une fois les petits dés de bacon cuits je les égoutte soigneusement avant de les ajouter aux poireaux!! Je fais cuire une pomme de terre. Et je préchauffe le four à 250°F.  

Ensuite je mélange la crème et les oeufs dans un saladier. J’ajoute les poireaux, les dés de bacon. Je verse la préparation sur le fond de tarte, j’ajoute à ce moment-là ma pomme de terre coupée en rondelle et j’émiette le chèvre sur le dessus. Je faire cuire au four 45 minutes, 250°F.

Test réussi, c’était comme à la maison! Pour mes hosts une découverte, ils n’avaient jamais mangé ce genre de tarte ils ont beaucoup aimé ! Je suis une bonne cuisinière voyez-vous :p

 

tarte a la frenchy

 

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